Вы, кажется, приравниваете вес пищи к весу тела, и они не имеют прямого отношения.
Да, если вы съедите фунт чего-то, вы сразу же взвесите еще один фунт, так как ваш организм не имел возможности переварить его и обрабатывать его по мере надобности. Однако, это не означает, что вы набрали один постоянный фунт. Тело будет ломать пищу, распределять конечный результат в различных местах для использования или хранения, и избавиться от того, что не переваривается.
Вес колеблется в течение дня, так что лучший показатель вашего веса, чтобы взвесить себя в то же время каждый день, в одних и тех же условиях. Отследить это число, и это дает вам ваш истинный вес.
Кроме того, прирост/потеря веса является соотношение между тем, сколько калорий вам нужно для поддержания вашей ежедневной деятельности, и сколько вы едите. Если вы постоянно едите больше калорий, чем вам нужно за день, то вы наберёте вес. Если вы будете есть меньше, то похудеете. Скорость, с которой вы это делаете, зависит от того, насколько велик дефицит/избыток, насколько эффективен ваш метаболизм, тип калорий, много факторов, таких как эти.
Для вашего основного вопроса, 3500 калорий на фунт пищи очень плотная калорийность. Например, 1 фунт арахисового масла будет ~ 2600 калорий . Чем выше содержание жира, тем ближе к этой отметке. Если вы съедите, например, ровный фунт жира, то получите чуть более 4000 калорий. Использование обычно принятых 9 калорий на грамм жира, что также не является 100% точным ). Так что да, можно получить более 3500 калорий за фунт еды.