Подробности о биологической доступности молибдена в молоке?
Там были сообщения о молибдена в молоке , начиная с 1951 . Тем не менее, предположительно “[нет] никаких данных о биологической доступности в коровьем молоке](https://www.nrv.gov.au/nutrients/molybdenum)” после всех этих лет. Большинство источников, которые я нахожу, содержат молоко порядка 50 мкг/л. Я испытываю трудности с поиском более подробной информации. В основном мне любопытно о моем ежедневном потреблении, и возможные дешевые, но все же в основном здоровой пищи замены для ленивых дней.
Сколько молибдена я могу ожидать (как низкая оценка шара), чтобы рассчитывать на ежедневное RDA 45 мкг из около 35 мкг в трех чашках молока?
Обновление:
Возможно, лучший способ ответить на это, чтобы узнать, в каких соединений молибдена в молоке и посмотреть, если есть какие-либо детали о биологической доступности этих соединений. Я знаю, они сказали, питательное вещество, которое кормили коров, чтобы увеличить содержание молибдена был молибдат аммония, , который, наряду с молибдатом натрия и молибдата калия, должны быть биодоступными (наряду с большинством растворимых источников молибдена) . Соевый сайт обсуждения (что странно подходит, почему я спрашиваю), имеет другие ссылки на их биодоступности списки , которые подтверждают это. Если я найду ответ, я опубликую его.