Обычный совет для людей, у которых диагностированы проблемы с сердцем, такие как гипертония: “ешьте больше рыбы, особенно лосося”. Я много занимался Гуглингом и не могу понять, действительно ли рыба хороша для гипертонии, или это просто лучше, чем есть эквивалентную порцию красного мяса или свинину.
Выбор: Помогает ли употребление в пищу (жирной) рыбы снизить высокое кровяное давление или это помогает только при употреблении в пищу вместо красного мяса?
Ответьте: Простое увеличение количества рыбы, в том числе жирной рыбы, потребление без других изменений в рационе (особенно потеря веса) не может помочь снизить кровяное давление.
В нашем исследовании потребление рыбы ассоциировалось с световым повышением риска гипертонии.
Потребление жирной рыбы привело к значительному улучшению триглицеридов и холестерина ЛПВП, в то время как _но эффекты наблюдались для … систолического и диастолического кровяного давления. _
RED MEAT
По данным одного систематического обзора Американское общество питания, 2017 ), потребление красного мяса связано с высоким кровяным давлением, но в некоторых других исследованиях ResearchGate, 2014 ; Nutrition Journal, 2017 ) такой ассоциации обнаружено не было.
ОБЫЧАЕТСЯ КАК ВСЕ Серия систематических обзоров о взаимосвязи между диетическими образцами и результатами в области здравоохранения (USDA.gov, 2014):
Существует сильное и последовательное доказательство того, что потребление диеты DASH [Диетические подходы к остановке гипертонии] приводит к снижению артериального давления у взрослых с выше оптимального уровня артериального давления. .. Диета, соответствующая диете DASH, богата фруктами, овощами, молочными продуктами с низким содержанием жира, рыбой, цельным зерном, клетчаткой, калием и другими минералами на рекомендованном уровне, а также красным и переработанным мясом, продуктами и напитками, подслащенными сахаром, насыщенными жирами, холестерином и натрием.
Согласно Американской кардиологической ассоциации рыба должна содержаться с высоким содержанием жирной кислоты омега-3 два раза в неделю.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять в пищу рыбу (особенно жирную рыбу) не менее двух раз (две порции) в неделю. Каждая порция составляет 3,5 унции приготовленной рыбы или около ¾ стакана хлопьев. Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, озерная форель, сардины и тунец альбакор, содержит большое количество жирных кислот омега-3.
Предпочтительно увеличивать потребление жирных кислот омега-3 через продукты питания. Однако те, кто страдает ишемической болезнью коронарных артерий, могут не получить достаточно Омега-3 только с помощью диеты. Эти люди могут захотеть поговорить со своим врачом о пищевых добавках. И для тех с высокими триглицеридами, даже большие дозы могли бы помочь.
Омега-3 жирные кислоты также уменьшают уровень триглицеридов, медленный рост атеросклеротического налета, и более низкое кровяное давление (слегка).