Периодические посты: Почему именно *нулевая* калория особенная?
Есть ли что-то особенное в точности 0 калорий против 1 калории?
При исследовании Периодического Поста, кажется, “магия” исходит от реакции организма на падение инсулина и его реакции на секрецию глюкагона, вызывающую гликонеолиз, катаболизм, глюконеогенез и липолиз - последние три становятся доминирующими, как только в печени заканчивается гликоген.
Одна вещь, которая несколько раз упоминается в онлайн-статьях и книгах (таких как Ожирение кодекса), это то, что “диеты со сниженной калорийностью” not вызывают те же самые эффекты. Однако, они редко вдаются в то, о каких именно эффектах идет речь, или насколько “снижена”.
Если вы голодаете при 0 калориях, является ли добавление одной калории каким-то образом причиной того, что гликоген перестает вызывать липолиз, глюконеогенез и катаболизм? А как насчет 100 калорий? 500 калорий?
Что происходит в переходной области между 0 калориями (“пост”) и 1500 калориями (“пониженные калории”)? Если вы голодаете 16 часов, съедите 100 калорий, затем еще 16 калорий, насколько это существенно отличается от 32 часов голодания?