В ЕС Европейская Комиссия считает, что продукт, маркированный как “пункт формулы”, должен содержать не менее 12% белка, а высокобелковый продукт - или продукт, маркированный как таковой, который может иметь такое же значение для потребителя, должен содержать не менее 20% белка.
Питательный “пункт” означает любой пункт формулы, в котором говорится, подразумевается или подразумевается, что продукт питания обладает особыми полезными питательными свойствами в связи с:
Энергетическая ценность (теплотворная способность):
Питательные вещества или другие вещества:
Ваш бар - имея 29,6% белка - действительно является высокобелковым. В E.U.
В США труднее определить.
Пищевые продукты и лекарства государства:
В США, так же продукт “высокий”, “богатый” или описано в “отличный источник”:
Содержит 20% или более от DV в RACC. Может использоваться на блюдах или основных блюдах, чтобы указать, что продукт содержит пищу, которая соответствует определению, но не может быть использован для описания еды.
DV является Процентная суточная стоимость и RACC является справочной суммы Обычно потребляется.
Из Часто задаваемых вопросов для промышленности по Требованиям к маркировке фактов питания Информационный лист RACC для большинства вареных мяса и рыбы составляет 85 г.
Таким образом, чтобы мясо было высокобелковым, оно должно содержать 17 г (20%) белка, если RACC был 85 г.
Это может варьироваться в зависимости от источника белка, однако.
В общем случае, 20%-ая отметка считается высокобелковым.