2017-07-27 09:47:05 +0000 2017-07-27 09:47:05 +0000
3
3

Сколько белка на 100 г считается "высокий белок"?

Я только что открыл свой первый USN “Pro Protein” премиум мульти-белковый бар.

Его 68 г бар с 20,1 г белка в нем. Это меньше, чем 1/3 белка. Хорошая новость в том, что на вкус довольно хорошо…

В любом случае, информация о питании говорит, что он содержит 29,6 г белка на 100 г - все еще менее 1/3 от общего количества белка.

Я хотел спросить, считается ли это высокой добавкой белка? Я бы ожидал, что “высокий белок” означает, что содержание белка ближе, по крайней мере, к 50% белка…

Ответы (1)

2
2
2
2017-08-02 14:06:47 +0000

В ЕС Европейская Комиссия считает, что продукт, маркированный как “пункт формулы”, должен содержать не менее 12% белка, а высокобелковый продукт - или продукт, маркированный как таковой, который может иметь такое же значение для потребителя, должен содержать не менее 20% белка.

Питательный “пункт” означает любой пункт формулы, в котором говорится, подразумевается или подразумевается, что продукт питания обладает особыми полезными питательными свойствами в связи с:

  1. Энергетическая ценность (теплотворная способность):

  2. Питательные вещества или другие вещества:

Ваш бар - имея 29,6% белка - действительно является высокобелковым. В E.U.

В США труднее определить.

Пищевые продукты и лекарства государства:

В США, так же продукт “высокий”, “богатый” или описано в “отличный источник”:

Содержит 20% или более от DV в RACC. Может использоваться на блюдах или основных блюдах, чтобы указать, что продукт содержит пищу, которая соответствует определению, но не может быть использован для описания еды.

DV является Процентная суточная стоимость и RACC является справочной суммы Обычно потребляется.

Из Часто задаваемых вопросов для промышленности по Требованиям к маркировке фактов питания Информационный лист RACC для большинства вареных мяса и рыбы составляет 85 г.

Таким образом, чтобы мясо было высокобелковым, оно должно содержать 17 г (20%) белка, если RACC был 85 г.

Это может варьироваться в зависимости от источника белка, однако.

В общем случае, 20%-ая отметка считается высокобелковым.

Похожие вопросы

2
1
4
4
1