Говоря о питании, рассчитаны ли объемы пищи до или после приготовления?
Я пытаюсь похудеть, и с этой целью я начал записывать в журнал свои блюда. В 90% случаев это очень просто, за исключением одного сценария: пища, которая значительно изменяет объем.
- Сухой рис, когда его готовят с водой, растет довольно значительно. Одна чашка сухого риса может превратиться в 2-3 чашки или больше приготовленного риса.
- Или же одна порция приготовленного (и, следовательно, завядшего) шпината часто продается в контейнерах, которые требуют перемещения оборудования, чтобы добраться до машины.
При чтении таблиц питания и других статистических данных о продуктах питания, следует ли понимать объемы как предварительную подготовку, или как пост? И стандартизован ли ответ на этот вопрос на всех (или, по крайней мере, на большинстве) платформах и в источниках информации, или он меняется с места на место?
Если я готовлю 1 чашку сухого риса с водой, и он становится 3 чашками приготовленного риса, и я ем все это, я только что съел 1 чашку риса, или 3?.