Каково реальное влияние щелочной пищи на внутреннюю регуляцию ph?

Question

2016-11-06 15:41:40 +0000 2016-11-06 15:41:40 +0000

2

Каково реальное влияние щелочной пищи на внутреннюю регуляцию ph?

Десятки сайтов по всему Интернету в настоящее время, казалось бы, касающиеся питания, по сути, пытаются передать то же самое сообщение: щелочная пища помогает регулировать ваш внутренний pH.

Прочитав некоторые простые понятия по этому вопросу, я узнал, что рН жидкостей в организме должна быть поддержана всегда в довольно строгом диапазоне (от 7,35 до 7,45), хотя в желудке она идет ниже 3 из-за желудочного сока.

Следовательно, есть ли какие-либо научные доказательства в поддержку вышеупомянутого заявления?

Источник

dRyW http://health.stackexchange.com/users/6661

Ответы (2)

Похожие вопросы

2

Является ли пища, приготовленная в микроволновой печи, менее полезной для здоровья? 42

1

Сколько яиц в день можно съесть? 42

4

Являются ли органические продукты более полезными для здоровья, чем обычные продукты? 40

4

Ест острую горячую (острую) еду (горячий перец чили & перцы etc.) здоровую или вредную? 39

2

Является ли насыщенные жиры полезным в конце концов? 5

bluenote10 http://health.stackexchange.com/users/6661 · Answer 1 · 2017-10-07 14:14:42 +0000

Да, есть доказательства того, что щелочная пища влияет на внутренний рН, но важно отметить, что регулирование внутреннего рН кислотно-основного гомеостата ) имеет другие факторы, способствующие, именно поэтому влияние пищи тонкие.

я в основном осведомлен о доказательствах из исследований натрия бикарбоната, в качестве примера простого способа дополнения щелочной пищи.

Так что технически можно сказать, что щелочная пища “помогает регулировать внутренний pH”, но это очень слабое влияние. Чтобы подчеркнуть влияние других факторов, способствующих повышению рН крови, также интересно посмотреть на нечто подобное:

_M. Кокс и др: Добровольная активация симпатической нервной системы и ослабление врожденного иммунного ответа у человека

Этот пример показывает, почему трудно отделить эффект от щелочной пищи от других факторов, способствующих pH гомеостаза. Сделав несколько глубоких вдохов или задерживая дыхание, вы сразу же влияете на рН крови, что может легко сместить более тонкий эффект от щелочной пищи. Я не эксперт, но могу себе представить, что частота дыхания даже определяется диетическими факторами. Таким образом, вместо того, чтобы изучать влияние на внутренний pH, было бы более разумно показать, что щелочная диета приводит к снижению дыхания в долгосрочной перспективе, потому что организм может поддерживать тот же уровень pH даже при более высоком уровне углекислого газа.

mismas http://health.stackexchange.com/users/6661 · Answer 2 · 2017-10-07 19:01:23 +0000

Что касается исследований… Я думаю, что первое исследование на самом деле доказывает мою точку зрения. Людям давали 20+г бикарбоната, а затем тренировались почти до смерти (о чем свидетельствуют их ICU достойные ABG), и все же они выжили. Более того, они выжили с буферами на сигмовидной кривой, что означает, что эти экстремальные значения в АБГ представляют собой очень экстремальное нападение на тело. С небольшим глюком, что переход на более щелочную диету… нет… такая система не зарегистрирует изменения, просто потому, что она построена так, чтобы противостоять экстремальным условиям внешней среды с минимальными изменениями внутренней среды. Если бы предок в моем первом комментарии мог повлиять на рН крови от чего-то столь же незначительного, как изменение щелочности нетоксичной в ином случае диеты, то у него не было бы шансов выдержать продолжительные экстремальные физические усилия, то есть охоту на животное без огнестрельного оружия или побег от охотничьего животного.