Масло против сала против пальмового масла

Пальмовое масло сильно демонизировано. Я знаю, что оно содержит много полиненасыщенных жиров. То же самое известно о любых животных жирах, в том числе в масле, сыре или сале. Но эти продукты считаются не такими уж и плохими. Особенно в последние годы после некоторых исследований, которые сомневаются в связи между заболеваниями сердца и жирами. Значит ли это, что пальмовое масло так же плохо, как масло? Или по каким-то причинам еще хуже?