Потребление переработанного сахара снижает иммунную систему?

Question

2015-04-11 16:43:28 +0000 2015-04-11 16:43:28 +0000

20

Потребление переработанного сахара снижает иммунную систему?

Взрослея, мои родители были очень строги к потреблению сахара, потому что они слышали “где-то”, что употребление рафинированного сахара снижает функцию вашей иммунной системы на 12-24 часа.

В то время это казалось anecdotally правдой для меня, потому что в детстве, если бы я действительно ел что-то с большим количеством сахара (конфеты, десерт) у меня бы часто было больное горло или забитый нос на следующий день.

Эта статья из WebMD , кажется, поддерживает это, но не приводит никаких ссылок:

Едят или пьют слишком много сахара ограничивает клетки иммунной системы, которые атакуют бактерии. Этот эффект длится, по крайней мере, несколько часов после падения пары сахарных напитков.

Есть ли какие-нибудь крупные исследования, которые показывают эту ссылку? Каков текущий медицинский консенсус о том, что потребление сахара делает вас более восприимчивым к инфекции?

Источник

Nate Barbettini http://health.stackexchange.com/users/59

Ответы (1)

Похожие вопросы

2

Является ли пища, приготовленная в микроволновой печи, менее полезной для здоровья? 42

1

Сколько яиц в день можно съесть? 42

4

Являются ли органические продукты более полезными для здоровья, чем обычные продукты? 40

4

Ест острую горячую (острую) еду (горячий перец чили & перцы etc.) здоровую или вредную? 39

2

Что делать, если человека зарезали? 2

JohnP http://health.stackexchange.com/users/59 · Accepted Answer · 2015-04-12 14:30:12 +0000

Есть некоторые доказательства того, что сахар подавляет иммунную систему. Исследование, которое все, кажется, указывают на ](http://ajcn.nutrition.org/content/26/11/1180.abstract) было проведено в 1973 году, где они кормили сахаром в 100 г дозы для людей и измеряли влияние на фагоцитоз (где иммунные клетки поглощают инвазивных бактерий, чтобы уничтожить его).

Конечным результатом было то, что потребление сахара, кажется, подавляют способность иммунной системы уничтожить инвазивных бактерий. Эта функция была подавлена до 5 часов в контрольной группе, в то время как пост сравнения не имели такого же эффекта. Кроме того, подсчитывалось количество нейтрофилов (тип лейкоцитов), и они не уменьшались, что говорит о том, что это был механизм блокировки функции, а не о том, что он подавлял это количество. Таким образом, это ограничивает эффективность, но это не является на самом деле подавление системы.

Часть этого может быть связано с молекулой сахара быть структурно похожим на витамин С (аскорбиновая кислота), и что она конкурирует за пространство и предотвращает клетки от эффективного использования витамина С для уничтожения бактерий. (На основе исследований Лайнус Паулинг сделал, но я не смог найти исследование, просто ссылки на него).

Есть предположения, что сахар также может способствовать инсулиновой резистентности , и что он может способствовать повышению воспаления , но эти либо состояние больше исследование необходимо или находятся в частотности конкретных других недостатков (например, магния).