Поедание мела - это разновидность слюды. Он характеризуется аппетитом к веществам, которые в значительной степени не являются питательными, такие как бумага, глина, гипсокартон или краска, металл, мел, почва, стекло или песок, что более распространено среди женщин и детей.
Низкий уровень гемоглобина, признак анемии, являются обычным явлением, потому что ** поедание мела тормозит всасывание железа** из продуктов питания.те, кто ест мел за счет здоровой пищи часто развивается недоедание Источник .
Из-за торможения поглощения железа из пищи, это приводит к дефициту железа в нашем организме. низкий уровень железа в крови ограничивает способность нашего организма вырабатывать гемоглобин, кислородсодержащий белок в красных кровяных клетках, которые могут быть возможными причинами анемии.
Так что, да, ваш врач прав, потребление мела действительно может привести к тяжело низким уровнем Hb.
Пика и огнеупорные железодефицитной анемии: отчет по делу .