Большинство рекомендаций, которые я вижу в интернете, находятся в диапазоне 1 г - 1,5 г на кг массы тела, а не на фунт. Тем не менее, не существует конкретного числа “Вы должны есть это” для протеина, которое является правильным для всех.
Основная рекомендация в настоящее время в США (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760315/) составляет 56 г в день для среднего сидячего мужчины или женщины, исходя из 70 кг массы тела. По мере физических упражнений это требование возрастает. Однако, основываясь на вашем собственном возрасте, составе тела, типе деятельности, она будет варьироваться.
Это исследование сравнило лейцина и азотного баланса как у сидячих, так и у силовых спортсменов, используя диапазон от 0,8 до 1,8 (округленные) г/кг белка, и проверив азотный баланс. Низкий конец шкалы был достаточен для сидячих спортсменов, в то время как средне-высокий уровень был достаточен для сильных спортсменов.
Данное исследование о спортсменах на выносливость предполагает, что для низких уровней тренировок потребление сидячих белков было достаточным, при условии, что уровень углеводов был достаточно высоким. Для высоких уровней тренировок было указано на более высокое потребление белка.
В долгосрочной перспективе многие из проблем, которые могут возникнуть, могут быть связаны или не связаны с белком, а также с избытком жиров и качеством белка. Вот хорошая запись о самоотмечающихся проблемах в диете типа Аткинса (Высокий белок / жир, низкий углевод).
При 160 г/день, вы находитесь на уровне, который я бы посчитал достаточным для примерно 220 фунтов человека, который активно занимается силовыми тренировками (Вы говорите, что вы набухаете). Так как вы также утверждаете, что вашим основным источником является белковый порошок, я бы больше беспокоился о возможном загрязнении тяжелыми металлами, или о некоторых побочных эффектах сывороточного белка (подагра, камни в почках) при отсутствии адекватного увлажнения. Имеются также некоторые сообщения о феминизации (гинекомастия, потеря полового влечения) у мужчин, которые потребляют избыток соевого белка/продуктов, но не было никаких окончательных исследований в этой области, о которых мне известно. По возможности, получайте белки из настоящей пищи, и вам будет намного лучше.
Побочное примечание: Существует также некоторая озабоченность относительно аспартама в белковых напитках/порошках, который расщепляется в организме до формальдегида и муравьиной кислоты, но опять-таки, никаких окончательных исследований, которые я видел до сих пор.