Почему USDA не исследует алименты на предмет средневзвешенного потенциала уменьшения количества питательных веществ и средневзвешенной вязкости жира и не разглашает такую информацию?

Question

2019-04-22 23:11:52 +0000 2019-04-22 23:11:52 +0000

1

Почему USDA не исследует алименты на предмет средневзвешенного потенциала уменьшения количества питательных веществ и средневзвешенной вязкости жира и не разглашает такую информацию?

Поэтому я понимаю, что антиоксиданты действительно важны для борьбы со свободными радикалами, старением, стрессом и т.д. Эта информация количественно определяется восстановительным потенциалом. Будет ли ценность информации меньше, чем понесенные расходы? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3040984/

Более того, я ценю, что текучесть (мультипликативная обратная вязкость) жиров действительно важна для эндокринной системы, пищеварительной системы и первично для кровообращения. Чем больше степень насыщения, состояние его транс и размер жира, тем более вязкий жир и он засоряет кровеносную систему. Вискозит количественно определяет текучесть. 0x2 и 0x2 и не будет ли слишком дорогостоящим всестороннее изучение алиментов по сравнению со значением такой информации?

Источник

George Ntoulos http://health.stackexchange.com/users/15914

Ответы (1)

Похожие вопросы

2

Является ли пища, приготовленная в микроволновой печи, менее полезной для здоровья? 42

1

Сколько яиц в день можно съесть? 42

4

Являются ли органические продукты более полезными для здоровья, чем обычные продукты? 40

4

Ест острую горячую (острую) еду (горячий перец чили & перцы etc.) здоровую или вредную? 39

3

Увеличивает ли более высокая частота приема пищи метаболизм? 1

Jan http://health.stackexchange.com/users/15914 · Answer 1 · 2019-04-25 10:54:00 +0000

Таким образом, вопрос в том, могут ли знания о вязкости жира помочь в разработке диет для профилактики или лечения заболеваний, и почему бы не провести дополнительные исследования на эту тему.

В настоящее время ведутся исследования; однако, я не знаю, в какой степени USDA принимает в них участие. 0x2 и 0x2 и Есть некоторые доказательства того, что жирные кислоты с 4 или более ненасыщенных связей (арахидоновая кислота, EPA и DHA) улучшают текучесть клеточных мембран, и что диеты с высоким содержанием этих жирных кислот может, теоретически, помочь предотвратить болезнь Альцгеймера [ (PubMed, 2010) ]0x3 и. 0x2 и 0x2 и некоторые краткосрочные клинические испытания также предполагают, что ДГК из рыбы или пищевых добавок может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и одним из предлагаемых механизмов является увеличение текучести клеточных мембран головного мозга [PubMed, 2010] ]0x3 и). С другой стороны, повтор Кокрейна 2012 не обнаружил никакой связи между высоким потреблением рыбьего жира (высоким содержанием ДГК) и деменцией.

Согласно обзор Кохрейна за 2018 г. , “прием капсул омега-3 не уменьшает сердечных заболеваний, инсульта или смерти”. Свидетельств эффекта от употребления в пищу рыбы мало".

Проблема исследований влияния питательных веществ на здоровье заключается в том, что они должны быть долгосрочными (>10 лет) и включать множество участников, чтобы быть убедительными. Многие исследования о питательных веществах разочаровывают, не показывая положительного эффекта, что может отпугнуть некоторых исследователей от начала новых исследований. 0x2 и 0x2 и я могу дать другой ответ об антиоксидантах, если вы зададите отдельный вопрос.

** Вопросы, на которые может ответить только USDA, можно задать здесь https://www.usda.gov/ask-expert **.