Содержит ли йогурт витамины группы В?

Недавно информация о витаминах группы В была удалена с йогуртовых этикеток. Я не уверен, является ли он (более) разумным источником витаминов группы В.

Витамины группы В тиамина (В1) рибофлавина (В2) ниацина (В3) пантотеновой кислоты (В5) В6 биотина (В7) В12 и фолиевой кислоты (фолат) в различной степени присутствуют в йогурте. Или были. Витамины группы В больше не встречаются на этикетках йогуртов.

Все они водорастворимы, поэтому любые процессы, связанные с дренажом воды (сделано с некоторыми греческими йогуртами) удаляют некоторые витамины группы В.

Heat также может уничтожить тиамин, пантотеновая кислота и фолиевая кислота (фолиевая кислота). Я не уверен, сколько тепла коммерческого йогурта подвергается.

Это контрастирует с молоком, которое, кажется, сохранить большую часть своих витаминов группы В. Наличие или отсутствие витаминов группы В в йогурте влияет на полезность йогурта в качестве пищевого продукта. http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-cooked-2e.shtml