2016-12-09 21:34:54 +0000 2016-12-09 21:34:54 +0000
3
3

Надежные сайты, которые перечисляют пуриновое содержание большинства продуктов питания для подагры?

Я просмотрел десятки сайтов, более половины из них связаны с университетами, и я до сих пор не могу понять, какие продукты высоко в пурине, а какие нет.

Что я делаю, так это пытаюсь сравнить пуриновое содержание, например, на 100 граммов, и идти оттуда. Но многие рекомендации не дают вам цифру, а вместо этого говорят, какие из них “высокие”, а какие “средние” или “безопасные”, а какие нет.

Например, гриб упоминается как высокий пурин, а какие низкий пурин. На одном сайте тунец упоминается как нечто, чего следует избегать, в то время как на другом говорится, что это безопасно для употребления. Некоторые сайты упоминают фактическое содержание пурина, но только для ограниченного количества продуктов. И я не уверен, насколько точны их цифры, учитывая, что другие сайты с этим не согласны.

Например, Вики-ссылки на эту неуниверситетскую страницу, которая дает пуриновое содержание для ограниченного количества еды: dietaryfiberfood.com: Подагра: Список высоких и низких пуриновых продуктов питания обратить внимание

В любом случае, я был бы признателен, если бы вы могли связать меня с бумагой или книгой или сайт, который является одновременно полным и точным, с точки зрения листинга пуриновых содержание различных видов пищи, выраженные в измеренных числах.
Источник

Ответы (1)

2
2
2
2018-04-11 09:29:55 +0000

На J-Stage , у вас есть обширные списки продуктов питания (по пищевым группам) с высоким содержанием пуринов (мг/100 г).

Такие списки могут быть misleading, потому что это не только количество пуринов в пищу, но и вид пищи, который может быть связан с риском подагры. Mayo Clinic :

  • Исследования показали, что животные с высоким содержанием пуринов не увеличивают риск подагры или повторяющихся приступов подагры. Здоровое питание, основанное на большом количестве фруктов и овощей, может включать в себя овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа, шпинат, горох, цветная капуста или шампиньоны. Вы также можете есть фасоль или чечевицу, которые являются умеренно высокими в пуринах, но также являются хорошим источником белка.
  • Избежать мяса, таких как печень, почки и сладкие хлебцы, которые имеют высокий уровень пурина и способствуют высокий уровень мочевой кислоты в крови.
  • Избежать следующих видов морепродуктов, которые выше в пуринах, чем другие: анчоусы, сельдь, сардины, мидии, гребешки, форель, пикша, скумбрия и тунец.

  • Другие источники с похожими претензиями:

  • Подагра: обзор немодифицируемых и модифицируемых факторов риска PubMed Central

  • Что я могу сделать самостоятельно, чтобы предотвратить приступы подагры? PubMed Health

  • Другие возможные диетические факторы риска для подагры: высокое потребление алкоголя, сахарных напитков и пищи с высоким содержанием фруктозы. PubMed Central
Источник

Похожие вопросы

2
Является ли пища, приготовленная в микроволновой печи, менее полезной для здоровья? 42
1
Сколько яиц в день можно съесть? 42
4
Являются ли органические продукты более полезными для здоровья, чем обычные продукты? 40
4
Ест острую горячую (острую) еду (горячий перец чили & перцы etc.) здоровую или вредную? 39
1
Как я могу перестать дышать ртом во время сна? 12