Врач заявил, что прием пары яблок каждый день может на самом деле increase уровня триглицеридов.
Это верно?
Если да, то как определить, какие фрукты и овощи помогут lower триглицеридов против increase их?
Отвечайте на первый вопрос: Проведены медицинские исследования о влиянии поедания яблок на липидный профиль гиперлипидемиков (имеющих повышенную концентрацию жиров в крови) и мужчин с избыточным весом. Авторы утверждают, что:
Потребление золотого вкусного яблока может быть увеличено сывороткой TG и VLDL у мужчин с гиперлипидемией и избыточным весом. здесь ссылка на статью
Исследования не касались здоровых людей. Но яблоко содержит фруктозу, поэтому я искал связи между уровнем фруктозы и триглицеридов и обнаружил исследования, проведенные на крысах:
Диетическая фруктоза не только увеличила производство триглицеридов, но и ухудшила удаление триглицеридов. (…) Таким образом, в присутствии фруктозы, но не глюкозы, инсулин стимулирует выработку триглицеридов. Вы можете прочитать реферат научной работы здесь
Основываясь на этой информации (предполагая, что механизмы метаболизма у крыс схожи с механизмами человеческого организма), я бы сказал, что любые плоды, содержащие высокий уровень фруктозы, могут увеличить выработку триглицеридов в плазме крови. Поэтому, если вы любитель фута, для вас будет лучше всего питаться теми, у кого низкий уровень фруктозы, например, киви, цитрусовые или ягоды. Также некоторые фрукты, такие как сливы, чернослив, ягоды, спелые бананы, и кожура яблок (только кожица!) разрешены, потому что они содержат пищевые волокна (смотрите ниже), так что они могут быть полезны.
Ответ на второй вопрос:
Для того, чтобы определить, являются ли некоторые ингредиенты полезными или нет, вы должны провести исследования. Я нашел несколько исследовательских работ о ингредиентах, которые помогают снизить уровень ТГ в плазме крови.
Эти ингредиенты:
Во-первых: чеснок. Автор исследования “Включение чеснока в диету может помочь снизить уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов в крови”. ссылка на бумагу ) утверждает что:
Сырой чеснок имел глубокое влияние в уменьшении уровней глюкозы, холестерина, и триглицеридов, в то время как вареный чеснок имел малое влияние в управлении этими параметрами.
второе: Устойчивый крахмал - один из нерастворимых компонентов волокна. Вы можете найти нерастворимые волокна в чечевицу, авокадо, зеленую фасоль, горох, цветную капусту, кабачок (кабачок), сельдерей, нопал, киви, помидоры, картофельные шкурки. В целом, диета с высоким содержанием клетчатки, похоже, помогает исследования ). Растворимые волокна были найдены в брокколи, моркови и иерусалимских артишоках, а также во фруктах, перечисленных выше.
Извините, если я забыл о чем-то. Надеюсь, я вам помог.
В эту эпоху “Доказательная медицина” есть доказательства того, что фрукты и овощи полезны для здоровья и долголетия (например, “Interheart study” ). Тем не менее, существует мало свидетельств того, что можно выбирать между различными видами продуктов питания и овощей. Таким образом, лучше поощрять различные фрукты и овощи, особенно тех, которые в текущем сезоне, а не выбирать или избежать одного или нескольких на основе ограниченных данных или доказательств.
Более того, триглицериды являются менее фактором риска для атеросклеротических заболеваний (инфаркты, инсульт, периферическая гангрена), чем многие другие, в том числе общий, LDL и низкий уровень холестерина в крови HDL. Цитирующий пункт номер 10 из этого документа от Американской кардиологической ассоциации:
Не было определено, снижает ли снижение уровня триглицеридов за пределами холестерина ЛПНП риск сердечных заболеваний, и необходимо больше исследований для подтверждения триглицеридов в качестве независимого фактора риска для сердечно-сосудистых заболеваний
Обычно не рекомендуется начинать принимать лекарства для снижения уровня триглицеридов, если они не очень высоки (>450-500 мг/дл), хотя некоторые из них отличаются по этому поводу. Азиаты могут быть более предрасположены к неблагоприятным последствиям триглицеридов, чем другие.