Голод намного сложнее, чем “мой вес ниже нормы для моего роста, я должен есть сейчас”. Это не какой-то корректирующий механизм, который включает и выключает, чтобы заставить ваш вес подниматься и опускаться.
В первом приближении вы чувствуете голод, потому что ваш желудок пуст и/или уровень сахара в крови низкий. Люди могут пить воду или есть салат-латук, чтобы наполнить свой желудок, и это немного работает. Часто, если Вы едите что-то очень высокое с сахаром, не опосредованное чем-то медленным, чтобы переварить, Вы будете еще более голодны после этого из-за инсулиновой реакции Вашего организма. Паутина полна “продуктов, которые делают вас голодным”, “что делать вместо того, чтобы есть, когда вы голодны” и тому подобное, некоторые из которых имеют зерно истины в них, и это, безусловно, демонстрирует, насколько сложен голод в людях. Были проведены исследования
, которые показали, что люди могут голодать по разным причинам, которые не имеют ничего общего с их нынешним весом. Вот обзор различных работ, касающихся уровня инсулина и когнитивных факторов, таких как взгляд или размышления о еде.