2017-11-05 12:40:04 +0000 2017-11-05 12:40:04 +0000
4
4

Голубой сыр антибиотики

Если кто-то ест голубой сыр , который производится с некоторыми разновидностями плесени пенициллиума ), пока он болен, оказывает ли это какое-либо влияние на создание антибиотикоустойчивых бактерий?

Risposte (1)

5
5
5
2017-11-05 18:45:33 +0000

Ну, да, но не волнуйся.

Требуются новые антибиотики, которые активны против резистентных бактерий. Бактерии живут на Земле уже несколько миллиардов лет. За это время они столкнулись в природе с широким спектром антибиотиков естественного происхождения. Чтобы выжить, бактерии разработали механизмы устойчивости к антибиотикам. Поэтому неудивительно, что они стали устойчивыми к большинству природных антимикробных средств, разработанных за последние 50 лет. Эта резистентность все больше ограничивает эффективность современных противомикробных препаратов. Проблема заключается не только в антибиотикорезистентности, но и в мультирезистентности. [ От..: Это означает, что Penicillium roqueforti находится в постоянной борьбе с бактериями, так как “навсегда” использует свои антибиотики, чтобы одержать верх при использовании в сыре. Те бактерии, которые ответственны за любую инфекцию, входящую в контакт с теми антибиотиками и выжившие в столкновении, будут каким-то образом более устойчивы к тем химикатам, чем до столкновения. Они могут быть очень устойчивы к тем, которые были до этого.

Эти оставшиеся в живых могут быть естественным образом устойчивы к проглоченным антибиотикам, или они могли приобрести устойчивость во время терапии. Иногда пациент уже был колонизирован устойчивыми организмами еще до начала лечения.

И это очень маленькое беспокойство, потому что синяя сырная плесень не производит антибиотики или другие химические вещества, используемые в качестве медицинского агента при патогенных инфекциях человека с бактериями. Эти химикаты являются либо очень слабыми или в очень низких концентрациях.

Пенициллиум является очень большой группой видов, и не каждый член этой семьи производит полезные лекарства. Сопротивление антибиотикам является эволюционным процессом, и эволюция способствует минимализму в отношении развития новых свойств. Поедание этих сыров, если они правильно приготовлены и хранятся, не должно увеличивать устойчивость к рецептурным лекарствам, которые мы используем в настоящее время под термином антибиотики.

Таким образом, после подробного описания некоторых очень придирчивых к нит-пиксу формальностей, позвольте мне пояснить мое вступительное заявление: Нет. Эти сыры не вызовут проблем с резистентностью к рецептурным лекарствам.

Domande correlate

1
1
0