2017-09-24 11:39:49 +0000 2017-09-24 11:39:49 +0000
6
6

Преувеличены ли минералы в солях (например, гималайских)?

Я слышал, что эксперты в области здравоохранения рекомендуют гималайские или кельтские или, как правило, соли, содержащие больше минералов, чем обычная поваренная соль.

Однако… имейте в виду, что на самом деле это крошечные количества. Например, 0,3% содержание магния в кельтской соли подразумевает, что для достижения рекомендуемого суточного количества необходимо съесть 100 граммов соли. Источник

Хотя это правда, что эти соли содержат другие важные минералы, как они могут иметь существенное значение, даже в долгосрочной перспективе?

Единственной причиной, по которой я вижу для принятия этих более полных солей, будет недостаточная переработка или по причине загрязнения воды в море. Итак, более полные соли стоят больше, чем обычная поваренная соль, почему?

Ответы (1)

6
6
6
2017-11-25 18:16:19 +0000

Есть много преимуществ, связанных с гималайской каменной соли.

Глядя на первый хит от все еще любимой поисковой системы приземляется на журнал от в противном случае респектабельный издатель в области медицинских наук и находит:

The Global Proving of Himalayan Crystal Salt :

Темы для гималайской каменной соли: Основные темы - Самоубийство/Убийство/Анцидент/Смерть/Изнасилование - Удобно с самим собой/Уверенность в себе/Подвижность - Эмоции: Горе/ Печаль/ Боль - Настроение: Раздражительный/Отрицательный - Тема матери и ребенка - Мужчина/Женская энергия - Гомосексуализм - Одиночество - Старые вещи/Память - Сердце/Мелкие темы любви - Прошлая жизнь - Отсрочка - Наблюдение, бытие - Паутина совпадений - Работа в ванной/раковина/слейка - Космические события Высшее Я - Духовная сторона - Медитация Пища - Тема пищи - Пищевые сходства Космическая проекция - Животные/Птицы - Океан - Цветы Физическая репрезентация - Физическая: Глаз - Физическое: Голова - Физическое: Бедра - Физическое: Губы: Герпетические извержения - Проблемы со зубами

И это довольно хорошо резюмирует то, какое большое лекарство - все это. Это чудесная еда, и цена на нее соответствует!

Но как она может быть такой эффективной? - Простой ответ: он старый, он чистый, он из туманного восточного региона, ассоциирующегося с мистикой; и даже говорят, что он содержит “все 84 микроэлемента”, необходимые человеческому организму в идеальном рационе! … Подожди минутку. Чистые и 84 элемента? Которые находятся в человеческом теле и нужны? Как экзотично!

Хорошо, серьезно? Здравоохранение?

Что такое розовая гималайская соль?

Розовая гималайская соль добывается в Пакистане и может быть до 98% хлорида натрия.

Перевод: Это не горы Гималаев, а одна из крупнейших соляных шахт в окрестностях Лахора . Глядя на карту, на которой изображена соляная шахта Khewra Salt Mine , трудно определить окрестности с заявленным происхождением этих солей. Это в Пенджабе, а не в горах Каракорума. Выставляя первую ложь об этом прямо в его названии.

Розовая гималайская соль химически похожа на столовую соль. Она содержит до 98 процентов хлорида натрия. Остальная часть соли состоит из микроэлементов, таких как калий, магний и кальций, которые придают соли светло-розовый оттенок.

Перевод:

Наличие этих минералов также объясняет, почему вкус гималайской соли отличается от вкуса обычной столовой соли.

Это может решить данную проблему. Но даже желтый пресс может прояснить это:

Розовая гималайская соль питательно очень похожа на обычную соль. Просто она красивее и дороже.

Если мы спросим об этом мнении на сайте, посвященном доказательной медицине и продвижению науки в целом, картина становится мрачной:

Какая соль нам следует использовать?

Если этот анализ точный, то он бессмысленен для здоровья, и если что-то беспокоит, то это не имеет смысла. Количество минералов в ней слишком мало, чтобы что-то изменить, и мы уже получаем много таких же микроэлементов из других продуктов питания. Они утверждают, что было проведено два двойных слепых исследования, но в PubMed таких исследований нет. В рецензируемых журналах нет никаких доказательств того, что замена белой соли на розовую делает клочок разницы или приводит к какому-либо улучшению здоровья.

Если вы прочитаете список минералов, вы заметите, что он включает в себя ряд радиоактивных веществ, таких как радий, уран и полоний. Он также включает в себя вещества, которые действуют как яды, такие как таллий. Я бы не беспокоился, так как их количество настолько мало; но если кто-то верит, что следовые количества “хороших” минералов в гималайской морской соли полезны для вас, почему бы не верить, что следовые количества ядов и радиоактивных элементов вредны для вас?

Утверждение, что розовая гималайская соль содержит 84 микроэлементарных минерала, может быть правдой, но утверждение, что она “способствует здоровью и хорошему самочувствию” является ложным, пока не будет доказано обратное законными клиническими исследованиями. В ожидании доказательств, я бы как только моя соль не содержала урана.

Это мошенничество?

Было проведено несколько химических анализов, чтобы проверить, по крайней мере, утверждения о содержании минералов в этой соли: Согласно анализу, проведенному Технологическим университетом Клаусталя, соль в продаже содержит только 10 различных минералов:

Außerdem entspricht der Anteil an Natriumchlorid nicht dem internationalen Standard für Speisesalz: Der müsste bei mindestens 97 Prozent liegen. Die untersuchten Proben enthalten etwa 94 bis 95 Prozent Natriumchlorid und etwa drei Prozent Polyhalit. Перевод: международные торговые правила запрещают содержание 97% хлористого натрия в обычной поваренной соли, в то время как гималайская соль содержит только 94-95% и, кроме того, 3% полигалит

Потребительские права

Различные Организации по защите прав потребителей были предупреждены об этой дорогостоящей соли и возмутительных претензиях к ней: Они все заключили что место происхождения фальшивое ](http://www.markenmagazin.de/olg-koeln-himalaya-salz-irrefuehrung-ueber-die-geografische-herkunft-eines-produktes-urteil-vom-01-10-2010-6-u-7110/), претензии о содержании минералов и минеральных потребностях человеческого организма ](http://kirste.userpage.fu-berlin.de/medi/suppl/mensch.html) фальшивые, претензии о физиологической выгоде фальшивые.

Если нет никаких преимуществ, есть ли опасности?

Искать состояние здоровья людей в регионе, где эта соль добывается и потребляется, очень поучительно: люди там живут в так называемом Гималайском поясе зоба ! В то время как обычная столовая соль должна быть йодированной теперь, когда Хеврской соли нет. И отсутствие йод приводит некоторые проблемы некоторые проблемы в регионе, где те счастливчики всегда едят кевровскую соль по дешевке, должны быть намного здоровее, чем мы, которые должны платить за нее так много.

Даже если это мошенничество, мне нравится, как выглядит и вкусы

Полное подделка может быть, но это красиво, я получаю свой йод из других мест и дорогая вещь имеет тенденцию вкус лучше? Ну, только если вы знаете, что это цены!

[ В данном исследовании не было никаких существенных различий между TS и другими солями в изысканном стиле в отношении качества мяса и сенсорных характеристик свежих мясных продуктов из грудки домашней птицы. Объективная нежность, вкус и общие потери от приготовления пищи не были изменены в связи с заменой TS на другие соли для гурманов. Субъективная нежность, сочность и вкусовые ноты также не были значительно отличаются среди обработки соли. Использование альтернативных солей с более низким содержанием натрия в курином мариновании может быть здоровой альтернативой TS, с точки зрения потенциального снижения содержания натрия (особенно SGDG) и улучшения минералов, без ущерба для качества мяса или сенсорных свойств. Гурманская соль Sonoma также может потенциально увеличить урожайность при мариновании. ]&003

Резюме

Обычно заявленные преимущества являются причиной для презрения. Если в этом случае нет даже вкусовых преимуществ, то мы должны заключить, что есть только одно преимущество для здоровья, связанное с розовой гималайской солью: это настолько дорого, что доверчивые покупатели будут иметь меньше денег, чтобы тратить их на другие вредные добавки или здоровую пищу.