Одним из возможных решений может быть попробовать чай без кофеина. Хотя декафеин также в некоторой степени уменьшает количество полифенолов, во многих случаях их все еще остается много. Снижение количества полифенолов, кажется, варьируется в зависимости от бренда в соответствии с эта статья , так что, возможно, стоит попробовать несколько брендов, прежде чем прийти к выводу.
Другой подход может быть, чтобы попробовать чай с молоком, так как молочные белки осаждают танины. Однако, эта реакция зависит от pH и лучше работает с другими типами полифенолов, чем те, которые содержатся в чае, как показано в этом исследовании, но если сравнить ее с тем, как вы реагировали на чай без кофеина, вы можете прийти к выводу.
Важно подчеркнуть, что боль в желудке, даже если она усугубляется чаем, может иметь другую основную причину. Если это происходит регулярно при употреблении чая или если это нерегулярно, но вызывает большой дискомфорт, Вам следует поговорить с Вашим врачом, чтобы разобраться в проблеме и получить адекватное лечение.
Ссылки:
Биоактивные соединения чая и чая без кофеина (Camellia sinensis)
Взаимодействие между танинами некоторых растений и молочным протеином