2
2
Витамин B источник пищи
Мой вопрос очень прост. Что такое хорошие вегетарианские источники пищи для витамина B? Я спрашиваю это здесь, потому что я пытался найти это в сети, но не смог найти много.
Мой вопрос очень прост. Что такое хорошие вегетарианские источники пищи для витамина B? Я спрашиваю это здесь, потому что я пытался найти это в сети, но не смог найти много.
Лучшие из них дезактивированные дрожжи или экстракт и семена подсолнуха (Источник USDA) http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3076/2
Другой выбор (Источник USDA), но не ограничивается; включать семена тыквы Арахис кунжутный
Травы очень хорошие источники всех питательных веществ, посмотрите на эти травы (Источник;USDA http://www.nutrition-and-you.com/healthy-herbs.html
Здесь на Nutrients Review у вас есть списки продуктов с высоким содержанием отдельных витаминов B.
Здесь на US Department of Agriculture (USDA) у вас есть более подробные списки продуктов с высоким содержанием отдельных витаминов и других питательных веществ.
Роти/чапати, семена и другие растительные продукты не содержат витамина B12. Как веган, вы можете получить витамин В12, употребляя в пищу продукты, в которых добавлен витамин В12, или принимая витаминные добавки В12. Вы можете получить другие витамины группы В и другие питательные вещества из натуральных продуктов.
Если определенная пища имеет низкий уровень витаминов группы В или других витаминов, это не значит, что она плохая. Не важно, сколько витаминов содержится в той или иной пище, а важно, сколько витаминов содержится в вашем рационе (все продукты вместе). Вы должны получать все витамины регулярно, но это не значит, что вы должны получать каждый витамин каждый день.
Вегетарианская ресурсная группа (vrg.org) ](http://www.vrg.org/nutrition/b12.php) и VeganHealth.org , кажется, являются надежными источниками информации о питании для веганов.
Витамин B - неправильное название, думайте о нем не как о 1 витамине, а как о “витаминах B”, потому что есть 8, которые необходимы для хорошего микро-питания.
витамины B встречаются в целом необработанной пищи. Переработанные углеводы, такие как сахар / белая мука, как правило, имеют более низкий витамин B, чем их необработанных аналогов. По этой причине, по закону во многих странах (в том числе в Соединенных Штатах), что витамины группы B тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота должны быть добавлены обратно в белую муку после обработки. Это иногда называется “обогащенная мука” на этикетках продуктов питания.
Хорошие источники для витаминов группы B включают бобовые (бобовые или бобовые), цельные злаки, картофель, бананы, перец чили, темпе, питательные дрожжи, пивоваренные дрожжи, и меласса. Вы можете найти эту информацию, читая этикетки этих продуктов.
До сих пор так хорошо для веганов.
Витамин B12 заслуживает внимания, потому что он не доступен из растительной продукции, что делает дефицит B12 законный интерес для веганов.
Тем не менее, производители растительной пищи иногда сообщают о содержании B12, что приводит к путанице о том, какие источники дают B12. Путаница возникает из-за того, что стандартный метод Фармакопеи США (USP) для измерения содержания B12 не измеряет B12 напрямую. Вместо этого он измеряет бактериальную реакцию на пищу. Химические варианты витамина B12, найденные в растительных источниках являются активными для бактерий, но не может быть использован человеческим организмом. Это же явление может привести к значительному завышению содержания B12 в других видах пищи, а также.
Потому что витамины B-растворимы в воде и легко выделяются, если они завышены.
Рекомендация для вегетарианцев / веганов, чтобы дополнить витамин B12. Остальные витамины группы В следует получать через бобовые (бобовые или бобовые), цельные злаки, картофель, бананы и перец чили.