Производит ли наш организм витамин D в тени?
Если да, то каков процент уменьшения количества производимого витамина D по сравнению с полным воздействием солнечного света?
Например, сидя на солнце на улице, мы получим х единиц витамина D. Если тот же человек тогда сидит под зонтиком, то какой процент х (если есть) они будут производить?
Точное значение зависит от многих вещей - от тона кожи, времени суток, широты, глубины тени…
Исследование Эффективные ультрафиолетовые длины волн витамина D из-за рассеяния в тени показало, что ультрафиолетовое излучение на 280-320 нанометров, которое необходимо для выработки витамина D, упало до уровня примерно на 50% в тени дерева и под зонтиком. Это было гораздо меньше на крытой веранде - около 11% - и полностью отсутствует в автомобиле с закрытыми окнами. широтные колебания над Австралией солнечного УФ-излучения для витамина D3 в тени по сравнению с полным Солнцем пришли к аналогичным выводам (акцент мой):
Использование оттенков для UVD3-облучения может уменьшить общее воздействие УФ-излучения на 37% до 58% по сравнению с полным солнечным UVD3-облучениями. Это исследование показывает, что улучшенный подход к оптимизации воздействия УФ-излучения для производства витамина D3 заключается в использовании диффузного УФ-излучения под тенью в и около середины дня.
Поскольку воздействие этих длин волн является то, что движет производством витамина D, приблизительный ответ на ваш вопрос, вероятно, “около 35 до 55%”.
Около ¼ - изменяется в зависимости от отражательной способности поверхности и угла наклона солнца. Подробное исследование находится по адресу http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20199222 .