А также, что происходит с этими маркерами, когда значительно снижаются содержание неволокнистых углеводов? Большое спасибо за любые комментарии.
Детский эндокринолог моего сына рекомендовал низкоуглеродную диету для повышения его инсулиновой чувствительности (=снижение инсулинорезистентности). Очевидно, что это не совсем мейнстрим (пока), потому что его педиатр, который в остальном очень хорошо разбирался в последних разработках и исследованиях, не знал о низкоуглеводной диете и с трудом ее понимал.
Лично я не читал много научной литературы об этом - мое личное внимание было больше сосредоточено на выполнении рекомендаций специалиста у меня дома - но вот пара ссылок, которые могут помочь вам начать, если вы заинтересованы в следующем: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637#t=article
Брэй, Г. А. (2005). Есть ли что-то особенное в низкоуглеводных диетах? Летописи внутренних болезней, 142(6), 469-70.
Мы обнаружили, что низкая углеводная диета, в сочетании с лечением метформинами и внимание к регулярным, умеренным физическим упражнениям, помогла моему сыну с инсулинорезистентностью увеличивать его IGFBP-1 результаты лабораторных исследований, терять вес медленно, устойчивым способом, а затем держать его ИМТ для возраста вне зоны ожирения. Это также помогло ему испытывать меньше
проблемы с уровнем энергии и концентрации
остальные члены семьи, которые не являются генетически связанными и не имеют инсулинорезистентности, получили небольшую выгоду от низкой углеводородной диеты, а также, особенно с точки зрения лучшей концентрации во второй половине дня.
Примечание об опыте моего сына с физическими упражнениями: Он всегда был мальчиком, который получил много удовольствия от обоих организованных видов спорта, а также просто бегать вокруг, ездить на велосипеде, и демонстрировать свои силы, нося с собой тяжелые вещи. Я был удивлен, насколько это помогло в первые месяцы его лечения, чтобы избежать упражнений, которые включали в себя короткие, интенсивные рывки и религиозную ходьбу по 20-30 минут каждый день (по рекомендации специалиста).
Ему было 9 лет, когда нам поставили диагноз, и сейчас ему 13.
Поскольку не существует только одного подхода к “низкоуглеводной диете”, я поделюсь с вами тем, что мы выработали. Конкретный подход к “низкоуглеводной диете”, который мы используем:
без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
без конфет
без сладкой выпечки (за исключением дней рождения, а затем мы используем специальную муку, например, миндальную муку)
хлеб с высоким содержанием клетчатки, максимум один ломтик на блюдо
100% макароны из цельного зерна (я покупаю такие, которые на вкус как картон, поэтому не хочется есть очень много)
сложные углеводы, такие как коричневый рис и картофель в маленьких порциях
фрукты, ограниченные двумя порциями в день; свежие и цельные (требует жевания)
предлагаем салаты несколько раз в неделю
не ограничиваем жиры или белки
стремимся к хорошему соотношению белков и углеводов в каждом приеме пищи или закуски
все мы соблюдаем одну и ту же диету с ребенком
никаких фруктовых соков - напитки это вода, цельное молоко, а также домашняя, ароматизированная вода с пузырьками (примеры ароматизаторов: сок лайма или чистый клюквенный сок)
сырая детская морковь или большая морковь, часто используемая в качестве закуски, иногда с хумусом
Когда он попал на плато примерно через три месяца, мы временно заменили соус для пиццы на кошачий соус. В этом и была фишка. Он потерял пару фунтов в течение следующего месяца и попал в цель. В конце концов, мы смогли вернуться к кошачьей сумке (без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы) сдержанно.