Животный жир хорошо есть или избегать?

Поедание менее насыщенных жиров (в основном присутствующих в животном жире) должно быть здоровым , хотя калории, по которым вы скучаете, не употребляя в пищу насыщенные жиры, не должны быть заменены углеводами (большинство других продуктов питания в американской диете). Это снижает ваши шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, в среднем вы не проживете дольше.

Возможно, вам лучше не есть весь мясной пирог. Недавно WHO также поместили красное мясо в список 2A канцерогенных соединений, сказав, что потребление красного мяса, вероятно, увеличивает риск рака толстой кишки. Риск не так уж высок. Для переработанного мяса (колбасы, бекон) они более уверены.

Однако, если смотреть на это с точки зрения среднестатистического американца, страдающего ожирением, то, возможно, лучше есть жир и мясо, и просто не пить кока-колу, так как ожирение является основной причиной заболеваемости. Было показано , что диеты с низким содержанием углеводов работают лучше, чем диеты с низким содержанием жира.