Мы часто слышим советы выпивать 8 стаканов воды в день.
Какие доказательства есть для этой рекомендации, и как было определено это количество?
**Если вас интересует какая-либо историческая справка об этой рекомендации, есть интересная цитата из статьи “Медицинские мифы” “ (2007) в British Medical Journal:
Совет выпить не менее восьми стаканов воды в день можно найти во всех популярных газетах. Одним из источников может быть рекомендация 1945 года: Подходящий объем воды для взрослых в большинстве случаев составляет 2.5 литра в день. Обычный стандарт для разных людей - 1 миллилитр на каждую калорию пищи. Большая часть этого количества содержится в готовых продуктах. Если проигнорировать последнее, важнейшее предложение, то это утверждение может быть истолковано как указание выпить восемь стаканов воды в день.
Другая рекомендация, возможно, поступила от известного диетолога Фредерика Стара, который однажды рекомендовал, без рекомендаций, потребление "около 6-8 стаканов в сутки”, которое могло бы быть “в виде кофе, чая, молока, безалкогольных напитков, пива и т.д.”. Полное отсутствие доказательств, подтверждающих рекомендацию пить от шести до восьми стаканов воды в день, исчерпывающе каталогизировано в приглашенный отзыв Хайнца Валтина в Американском журнале физиологии. Кроме того, существующие исследования показывают, что адекватное потребление жидкости, как правило, удовлетворяется за счет типичного ежедневного потребления сока, молока и даже кофеиновых напитков. В отличие от этого, питье избыточного количества воды может быть опасно, что приводит к водному опьянению, гипонатриемии и даже смерти.
Обзор, упомянутый выше является [“Пейте по крайней мере восемь стаканов воды в день”. Правда? Есть ли научные доказательства для “8 x 8”? (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12376390) (2002) Хайнца Валтина. Но если вы хотите только один ответ, то:
Научных исследований не было найдено (…).
Некоторые исследователи пытаются определить рекомендуемый общий ежедневный расход жидкости, вы можете найти PubMed , если хотите. Некоторые образцы статей за последние несколько лет: