Опьянение водой возможно; кажется, что реальная опасность начинается, когда Вы (как взрослый человек) пьете 2 литра или более воды в час в течение нескольких часов подряд. У маленьких детей это количество явно меньше, а у младенцев всего 1 чашка (237 мл) воды может вызвать интоксикацию.
Следует учитывать две вещи:
Интоксикация водой возникает не из-за токсического эффекта самой воды, а из-за того, что большое количество воды вызывает падение уровня натрия в крови (гипонатриемия). Таким образом, водяное опьянение возникает тогда, когда вы пьете много воды и не проглатываете никакого (или слишком малого) натрия. Если вы пьете много воды (но не >1,5 л/час) и потребляете достаточное количество натрия (употребляя обычную пищу), и вы являетесь здоровым молодым или средним взрослым человеком, у вас не должно возникнуть никаких проблем.
Невозможно сказать, какое именно количество воды может вызвать интоксикацию, потому что - по очевидным причинам - никаких человеческих исследований по этому поводу не проводилось, поэтому мы можем сделать выводы только из газетных сообщений и “случаев”, описанных врачами. Личные различия, потребление натрия и скорость питья воды также влияют на результат.
Вот более подробное объяснение с несколькими отчетами o водяное опьянение
Способность выделения воды из почек, упомянутая в вопросе, является примерно правильной (800-1000 мл воды в час), но вы должны понять это правильно.
Если вы, как взрослый человек, пьете, например, 3 литра воды в час (а не в последующие часы), это не должно быть действительно проблемой. Во-первых, вы, вероятно, выпили это, потому что вы жаждали, так обезвожены, что означает, что вы только что заменили воду, которой вам не хватало.
Даже если вы пьете 3 литра воды за один час, когда вы уже хорошо увлажнены, это не должно быть большой проблемой. Вода требует некоторого времени для поглощения и кровеносная система имеет некоторую способность к расширению. Уровень натрия в Вашей крови немного снизится (в пределах нормы) без каких-либо повреждений, и Ваши почки в конечном итоге выведут излишки воды за 3 часа или около того. Но, 3 литра за один час и 3 литра за следующий час… это может быть большой проблемой.
В заключение, маловероятно, что вы случайно опьянитесь водой. Для этого, как правило, необходимо сознательно преувеличивать с выпивкой несколько часов подряд, не употребляя при этом ни одного или только небольшого количества натрия.