Мне недавно сказали, что я должен использовать горячую воду, чтобы мыть руки, а не использовать холодную воду, потому что горячая вода убьет микробов лучше. Человек, который сказал мне, что это не очень надежный источник, поэтому я не уверен, должен ли я им верить или нет. Хотя, кажется, что это имеет смысл.
**Для мытья рук с горячей водой убить микробов лучше, чем мыть их холодной водой?
**Удивительно, но нет… Горячая вода действительно убивает бактерии, но то, что удобно для ваших рук, также довольно удобно для бактерий. Большинство болезнетворных микроорганизмов начинают отмирать при температуре от 60°C до 70°C (от 140°F до 158°F 1 , но вода из “горячего” крана в раковине, как правило, ниже этой температуры (от 40° до 55°C или от 104° до 131°F 2 . Для того, чтобы убить бактерии, вода должна быть слишком горячей для вас, чтобы терпеть.
По данным National Geographic, в Мытье рук в горячей воде отходов энергии :
Каррико сказал, что после обзора научной литературы, ее команда не нашла “никаких доказательств того, что использование горячей воды, что человек может стоять будет иметь какую-либо выгоду в убийстве бактерий”. Даже вода холодная, как 40 °F (4,4 ° C), казалось, уменьшить бактерии, а также горячая вода, если руки были вымыты, промыты и высушены должным образом.
Это согласуется с заключением Всемирной организации здравоохранения 3 :
** Температура воды** - Помимо вопроса о толерантности кожи и уровень комфорта, температура воды, кажется, не является критическим фактором для микробного удаления из рук, которые мытье. Напротив, в исследовании, сравнивающем температуру воды 4 °C, 20 °C и 40 °C, было показано, что более теплые температуры очень существенно ассоциируются с раздражением кожи. Поэтому следует избегать использования очень горячей воды для мытья рук, так как это увеличивает вероятность повреждения кожи.
Есть ряд исследований, которые изучали температуру воды и мытье рук и пришли к выводу, что нет почти никакой дополнительной пользы от мытья горячей водой, например:
Температура воды как фактор эффективности мытья рук. . Michaels, B., Gangar, V., Schultz, A., Arenas, M., Curiale, M., Ayers, T. и Paulson, D. (2002), Food Service Technology, 2: 139-149
Экологические издержки дезинформации: Почему Рекомендация по использованию повышенных температур для мытья рук является проблематичной. Carrico AR, Spoden M, Wallston KA, Vandenbergh MP. Int J Consum Stud. 2013 Июль 1;37(4):433-441. (Это исследование рассматривает beliefs о мытье рук и непреднамеренные экономические или климатические эффекты, а не температура воды напрямую.)
CDC рекомендует использование мыла , чистка в течение не менее 20 секунд, и полоскание при работающей воде 4 . На основании имеющейся в настоящее время научной литературы, он не рекомендует использовать более горячую воду, так как это, кажется, не имеет эффекта.
Короче говоря, скрабирование и использование мыла гораздо эффективнее для мытья рук, чем использование горячей воды.
Горячая вода в водонагревателе должна быть 140 градусов по Фаренгейту, чтобы убить бактерии. Поэтому в Вашей горячей воде нет бактерий. Никто не может переносить мытье рук только в 140-градусной воде, но горячая вода, смешанная с прохладной, очищает лучше. Использование мыла является обязательным условием для мытья бактерий с поверхностей кожи. Вымойте все белье только в горячей воде, чтобы очистить и убить микробов и постельных клопов. Смойте в прохладной воде. Стиральные и бытовые моющие средства, а также дезинфицирующие средства более эффективны в горячей воде.