2015-12-28 06:56:45 +0000 2015-12-28 06:56:45 +0000
3
3

Нефильтрованный кофе повышает уровень холестерина

Мой друг сказал мне, что нефильтрованный кофе может повысить уровень холестерина. Я внимательно слежу за своим питанием, чтобы снизить уровень холестерина по рекомендации моего врача.

Если прекращение пить нефильтрованный кофе может снизить уровень холестерина, я хотел бы попробовать. Первое, что нужно остановить, это не давать латте со сливками и сахаром.

Какие-нибудь рекомендации?
Источник

Ответы (1)

4
4
4
2015-12-29 12:38:46 +0000

Считается, что некоторые масла в кофе (терпены, в частности кахвеол и кафестол) являются источником его воздействия на холестерин [ 1 , 2 , 3 , 4 ]

Существуют два способа сократить потребление терпенов, влияющих на уровень холестерина:

  1. Переключиться на фильтрованный кофе. Терпены в основном удерживаются в бумажном фильтре вместо того, чтобы попасть в ваш напиток. В то же время сократите количество сливок и сахара, как вы уже отметили ;)

  2. **Даже фильтрованный кофе все еще содержит some terpenes, и поэтому все еще может влиять на уровень холестерина. Фильтрованный кофе является значительным улучшением - “сывороточный эффект повышения уровня холестерина нефильтрованного кофе … уменьшается примерно на 80% в фильтрованном кофе [ 4 ] - но если вы очень строго следите за потреблением диетического холестерина, возможно, пришло время бросить.

  • *

Для дальнейшего прочтения некоторые источники приведены ниже. Четвертый (Strandhagen и Thelle 2003) имеет ряд дополнительных исследований во введении.

  1. [ Кофе и холестерин: Повышает ли ваш ежедневный утренний тряска риск сердечных заболеваний? (http://www.nbcnews.com/id/6242467/ns/health-heart_health/t/coffee-cholesterol/) (NBC News)

  2. [Повышает ли кофе уровень холестерина?(http://www.drweil.com/drw/u/QAA401225/Does-Coffee-Raise-Cholesterol.html) (Доктор Эндрю Вайл)

  3. ван Дюссельдорп и др. Фактор повышения уровня холестерина в кипящем кофе не проходит через бумажный фильтр. Артеросклероз, тромбоз и сосудистая биология. 1991 Май-июнь;11(3):586-93

  4. E Strandhagen и D S Thelle. Отфильтрованный кофе повышает сывороточный холестерин: результаты контролируемого исследования. Европейский журнал клинического питания (2003) 57, 1164-1168.
Источник

Похожие вопросы

2
Плохо ест слишком много холестерина? 8
1
Есть ли связь между уровнем витамина D и холестерином? 7
2
Вредно ли есть 3 цельных яйца за завтраком? 6
1
Каковы некоторые последствия низкого уровня холестерина для здоровья? 5
1
Это нормально, чтобы испытывать головную боль при отказе от курения 2