Как алкоголизм технически (химически) убивает вас?

Кроме того, хроническое злоупотребление алкоголем является единственной наиболее важной причиной заболевания и смерти от болезней печени (алкогольный гепатит и цирроз печени) в Соединенных Штатах (1).

Кроме того:

Три состояния печени, вызванные алкоголем являются жировые печени, алкогольный гепатит и цирроз печени.

Хотя я могу найти информацию о том, что именно является жировой печени или цирроза печени (шрамы на печени), я не могу найти никакой информации, что и как именно вещи реагируют внутри вашего тела и какие повреждения алкоголь делает с вашим телом.

Со школы я до сих пор знаю, что алкоголь - это этанол с формулой C2H6O, так что мой вопрос, проще говоря, - какие именно молекулы из вашего собственного организма реагируют на C2H6O?

Я имею в виду, что если я буду пить 1 литр воды в день, я, конечно, не умру в ближайшее время, но если я буду пить 1 литр алкоголя в день, я умру очень скоро. Так какая же у вас реакция между H2O и C2H6O внутри организма?