Согласно Healthline кожа должна отскочить назад в течение секунды или двух. Соответствующий отрывок:
Когда Вы щипаете кожу на руке, например, она должна отскакивать назад с помощью [sic] в течение секунды или двух.
В статье также упоминается, что это должно быть сделано на Вашей руке или животе. MedlinePlus говорит то же самое.
Это называется тургор кожи. Он не считается надежным для тех, кому за шестьдесят пять. Он может занять более двадцати секунд, чтобы кожа пожилых людей вернулась в нормальное состояние, потому что мы теряем эластичность с возрастом.
В целом, этот результат не на 100% надежен сам по себе, и при его использовании для определения состояния объема он должен быть для подтверждения других результатов, а не как диагностический сам по себе. В зависимости от случая коррелируют с анамнезом (снижение потребления жидкости, снижение мочеиспускания), симптомами (сухость во рту, олигурия, головокружение, сердцебиение), жизненными показателями (тахикардия, гипотензия), увлажненностью слизистых оболочек, лабораториями (лактат, анионный разрыв) и др.