Нет никакой конкретной книги, которая бы учила вас, как диагностировать болезни. Прежде всего, медицина - это чрезвычайно крупная и сложная наука, состоящая из различных специальностей, и каждая из них имеет свой собственный большой спектр знаний для изучения (например, ваш вопрос - кожные заболевания являются предметом дерматологии, грипп - инфекционные заболевания и т.д.). Врачи в течение своего ~6-летнего обучения проходят азы во всех областях, а затем становятся специалистами только в определенной отрасли.
Во-вторых, просто знание симптомов того или иного заболевания не позволит вам квалифицироваться для постановки диагноза. Это сложный процесс, который включает в себя набор специальных навыков, таких как знание того, как обследовать пациента, понимание изображений / лаборатории и т.д.
И вот важное замечание: большинство из того, что я описал является не только taught на основе медицинской литературы, но и by наставник, который не только сам является хорошим специалистом, но и знает, как сделать других людей, способных использовать все эти знания.
И последнее, но не менее важное: комментарий относительно фоновых знаний также полностью верен и должен быть принят во внимание.
Сказав все это, я полагаю, что ваша цель - заглянуть внутрь, как работает диагностика, в этом случае я бы порекомендовал некоторые “Введение в…” учебники для различных медицинских специальностей, они могут быть немного сложными для понимания без требуемой теоретической подготовки (например, гистология, физиология и т.д.), но дадут хороший обзор того, с чем работают эти специальности.