Я недавно начал пить зеленый чай и мне он очень нравится. Я пью около 3 чашек в день, но чувствую, что пристрастился к нему. У меня странное сильное желание пить больше, чем 7 или 8 чашек. Это вредно? Может ли это причинить мне боль?
Кроме прекрасного вкуса, зеленый чай (полученный из растения Cammelia sinensis, (L.) Kuntze, Theaceae) содержит кофеин, и это может быть причиной вашей возможной зависимости. Исследования показали, что симптомы абстиненции от кофеина существуют и что их интенсивность коррелирует с количеством кофеина, который использовался ранее, и частотой употребления. При этом чай содержит другие ингредиенты: катехины, флавоноиды, производные кофеиновой кислоты и др. Хотя было доказано, что чай имеет много полезных эффектов (были проведены обширные клинические исследования в Китае и Японии, которые доказали, что потребление чая коррелирует с уменьшением риска некоторых видов рака)
Почему? Есть две основные причины:
Помимо того, что он вызывает привыкание, слишком много кофеина может привести к передозировке. Возможными симптомами являются: беспокойство, тремор и повышенная рефлекторная возбудимость. Передозировка также может вызвать головную боль или головокружение, ненормальный очаговой ритм, обезвоживание или проблемы со сном. Согласно PDR передозировка происходит в дозах, соответствующих 300 мг кофеина (примерно 5 чашек чая в качестве напитка). Даже в “обычных” количествах кофеин может влиять на артериальное давление, поэтому люди с этими проблемами должны быть осторожны. Чай, конечно, не единственный источник кофеина, поэтому при принятии решения о суточном количестве чая следует учитывать все источники кофеина.
Таннины в чае осаждают железо. Если это происходит в вашей пищеварительной системе, это означает, что железо становится нерастворимым и не может быть поглощено. Это уменьшает эффективное поглощение вашим телом, в то время как регулярные потери через выведение и десквамацию остается прежним, так что с течением времени вы начинаете иметь все меньше и меньше железа в вашем организме, что может привести к анемии. Было проведено несколько исследований, которые доказали этот эффект - многие из них были эпидемиологическими и наблюдательными. Было клиническое исследование с участием пациентов с гемохроматозом, которое также доказало, что пить чай уменьшает поглощение железа из ЖКТ.
Возможные решения:
Пить чай без кофеина может решить первую проблему, но не решит вторую. Умеренность - это ключ. Кроме того, чаепития с или сразу после еды (особенно тех, которые являются самым большим источником железа) следует избегать в большинстве случаев. Питье чая для многих является потакающим ритуалом, поэтому, возможно, поможет замена одной или двух чашек в день на травяной чай.
Интересное замечание: PDR цитирует исследования, которые доказали, что полоскание рта чаем может уменьшить рост некоторых бактерий, связанных с полостью рта, и уменьшить образование налета (2-й идет на олонг). Но дубильные вещества могут оседать на зубах, вызывая их пожелтение, поэтому полоскание зубов чаем - это обоюдоострый меч.
Ссылки: