Почему питье без ароматизатора газированной воды так агрессивно воздействует на зубы?

Если это просто газированная вода, а не другие добавленные кислоты - ароматизаторыaka, тогда это not that bad for your teeth. Все зависит от того, насколько кислый, насколько низкий уровень pH у настоящего напитка и как долго он соприкасается с вашими зубами. Количество времени, в течение которого ваши зубы соприкасаются с ним, обычно низкое. Углекислый газ не прилипает к зубам. И эта кислота очень слабая и оказывает минимальное воздействие на зубы в целом.

Невозможно сделать общий вывод обо всех водах на рынке.

Но для тех, кто все еще беспокоится, есть два фактора в игре:

1. Фактическое количество добавленного CO2
2. Наличие других минералов, которые могут буферировать кислотность Википедия дает вам, например, уровень pH 3-4. Классификация между яблочным и апельсиновым соком. Это звучит довольно страшно и очень кисловато Изображения из Карст эрозии приходят в голову немедленно.

Тем не менее, это не обязательно фактический уровень pH бутилированной газированной воды в каждом случае. Извините за рекламу, но для справки: несколько минеральных вод в продаже имеют гораздо меньшую кислотность. Вот один с фактическим pH от 4 до 5 , а вот один с pH ~5,7 и один с очень низкий уровень пузырьков с pH 6 !

Таким образом, вы должны искать фактический продукт, спросить производителя или протестировать воду в вопросе самостоятельно. В случае с домашней газировкой это в любом случае единственный вариант.

Из Современная пищевая микробиология “ Джеймса М. Джея, Мартина Дж. Лосснера и Дэвида А. Голда:

pH негазированной воды должен быть около нейтралитета, в то время как pH газированной воды обычно находится между 3 и 4 - в идеале на уровне или ниже pH 3. 5.

Это означает, что питьевая газированная вода снижает общий pH во рту, а когда он становится ниже некоторого критического значения (оцениваемого примерно в 5,5, но который на самом деле может быть очень индивидуальным ), зубная эмаль начинает деминерализоваться. Кроме того, низкий pH является хорошей средой для некоторых видов бактерий, которые производят даже мор кислоты.

Кроме того, можно подумать, что безопасно держать газированную воду во рту. В конце концов, разве не вся вода безопасна? Газированная вода не является безопасной из-за ее низкого pH и поэтому следует использовать правильный питьевой метод, см: Влияние питьевого метода на рН поверхности зуба в связи с эрозией зубов ”.