https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281?pg=2 зеркало ) утверждает без предоставления научных ссылок, что:
ваше тело не может поглотить большую часть ресвератрола в добавках.
Какова скорость поглощения ресвератрольных добавок? Мне также любопытно, как это сравнивается с поглощением ресвератрола при питье красного вина.
После перорального введения в организм человека 75% ресвератрола из суплиментов поглощается, возможно, за счет транссепителиальной диффузии. Однако, оральная биодоступность низка (<1%) из-за быстрого и обширного метаболизма в кишечнике и печени Almeida, et al., 2009 ; Cottart et al., 2010 )
Что касается скорости всасывания при употреблении красного вина,
В экспериментах участвовало в общей сложности 25 испытуемых, и было ясно продемонстрировано, что всасывание ресвератрола после употребления вина является сильно варьирующимся. Соединение было обнаружено в сыворотке примерно половины испытуемых, участвовавших в экспериментах, в свободной или глюкуронидированной форме и в очень различных концентрациях. Еще одно доказательство, полученное на основе этих данных, заключается в том, что на биодоступность трансревертрольной абсорбции, связанной с потреблением вина, как правило, не влияет ни еда, ни вид и/или количество липидов, содержащихся в потребляемой еде. Витальоне и др. 2005 )
Ссылки
Almeida, L., Vaz-da-Silva, M., Falcão, A., Soares, E., Costa, R., Loureiro, A. I., Fernandes-Lopes, C.., Роша, Ж.-Ф., Нунес, Т., Райт, Л. и Суарс-да-Сильва, П. (2009) Фармакокинетический профиль и профиль безопасности транс-ресвератрола в растущем исследовании множественных доз у здоровых добровольцев. Молекулярное питание и пищевые исследования_, 53 (1), S7-S15. DOI: 10.1002/mnfr.200800177 PMID: 19194969
Cottart, C.-H., Nivet-Antoine, V., Laguillier-Morizot, C. и Beaudeux, J.-L. (2010). Биодоступность и токсичность ресвератрола у человека. Молекулярное питание и пищевые исследования_, 54(1), 7-16. DOI: 10.1002/mnfr.200900437 PMID: 20013887
Витальоне, П., Сфорца, С.., Галаверна, Г., Гидини, К., Капорасо, Н., Вескови, П. П., Фольяно, В. и Марчелли, Р. (2005), Биодоступность транс-ресвератрола из красного вина в человеке. Молекулярное питание и пищевые исследования_, 49(1) 495-504. DOI: 10.1002/mnfr.200500002 PMID: 15830336 .