2017-07-19 14:01:14 +0000 2017-07-19 14:01:14 +0000
5
5

Хорошо ли заменить хлорид натрия (NaCl) на хлорид калия (KCl) для ежедневного потребления?

Увеличение потребления натрия связано с более высоким кровяным давлением, и, следовательно, больше шансов развития сердечно-сосудистых заболеваний.

С другой стороны, увеличение потребления калия (в пределах RDA, который, по некоторым источникам, составляет 4500 мг) связано с меньшими шансами развития таких проблем. В то же время, хлористый калий используется при смертельных инъекциях, что не относится к хлориду натрия.

Считается ли хорошей практикой замена приготовления соли NaCl на KCl?

Ответы (1)

5
5
5
2017-07-20 14:52:58 +0000

С точки зрения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, связанное с высоким потреблением NaCl, сокращение потребления NaCl из рациона (что делает пищу менее соленой) или увеличение потребления K+ через K+ богатые фрукты или овощи могут оказаться чрезвычайно полезными, но замена NaCl на KCl без рекомендации может привести к побочным эффектам.

Как мы знаем, гипокалиемия (низкий уровень К+ в крови) повышает риск, но гиперкалиемия (высокий уровень К+ в крови) тоже может вызвать то же самое Источник

Почему некоторые заменители соли считаются хорошими

Заменители соли, имеющие большое количество К+ в виде KCl и KI, и малое количество Na+ считаются лучше, чем иметь только KCl в качестве основного компонента. Бывший донор помогает исключить Na+ из рациона, но помогает поддерживать высокую долю К+ в низком содержании Na+, а также является источником йода. Источник

Причины, по которым диетические рекомендации для К+ выше, чем для Na+

Причины, по которым диетические рекомендации для К+ выше, чем для Na+

Почки очень чувствительны к высокому содержанию К+ в крови и ECF, таким образом, эффективно выводят их из организма.

Почему не каждый должен иметь заменитель соли.

Люди с почечными расстройствами, гипергликемией, нервными расстройствами должны находиться на диете, строго предписанной их врачами. Это происходит потому, что расстройства почек и гипергликемия вызывают легкую гиперкалимию. Нервная система полностью полагается на сбалансированные уровни K+ и Na+ Источник

“…Люди с почечной недостаточностью, сердечной недостаточностью или сахарным диабетом не должны использовать заменители соли без медицинской консультации. Производитель ЛоСальт выпустил консультативное заключение[6] о том, что люди, принимающие следующие лекарственные средства рецептурного отпуска, не должны использовать заменители соли: амилорид, триамтерин, дитак, каптоприл и другие ангиотензин-преобразующие ингибиторы ферментов, спиронолактон и сеплеренон…. ”

Дальнейшее чтение

NCBI

Диетические источники должны оказаться более лучшим подходом для увеличения приема К+ в неписаных, в противном случае здоровых indivitual.Они включают:

“… Все мясо (красное мясо и курица) и рыба, такие как лосось, треска, камбала и сардины являются хорошими источниками калия. Овощи, включая брокколи, горох, фасоль лимы, помидоры, картофель (особенно их кожура), сладкий картофель и зимняя сквош являются хорошими источниками калия.фрукты, которые содержат значительное количество калия, включают цитрусовые, канталупу, бананы, киви, чернослив и абрикосы. Высушенные абрикосы содержат больше калия, чем свежие абрикосы. Молоко, йогурт и орехи также являются отличными источниками калия…”. Источник

Похожие вопросы

3
2
3
1
1